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凉拌螺旋面怎么做好吃?
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暴躁踢大门
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凉拌螺旋面是一道清爽开胃的凉菜,下面是简单易行的做法:
所需材料:
螺旋面(150克)
青瓜(1根)
胡萝卜(1根)
红辣椒(1个)
青葱(适量)
香菜(适量)
调料:
酱油(1汤匙)
醋(1汤匙)
糖(1/2汤匙)
食用油(1汤匙)
盐(适量)
蒜末(适量)
步骤:
1.将螺旋面放入开水中煮熟,煮至面条韧性适中后捞出放入冷水中冲洗,使面条变凉备用。
2.青瓜和胡萝卜分别切成细丝状,红辣椒去籽后切成细碎末状。
3.将调料中的酱油、醋、糖、食用油、盐和蒜末放入碗中拌匀成汁备用。
4.将凉好的面条放入大碗中,加入青瓜丝、胡萝卜丝、红辣椒末和适量的调料汁拌匀。
5.最后,撒上切碎的青葱和香菜即可。
小贴士:
如果喜欢口感清爽,可以将煮熟的面条放入冰箱冷藏室中冷藏一会儿再拌,更加爽口。
调料中的食用油可以用花生油、橄榄油等代替,增加香味。
可以根据个人口味增减调料,适量调整咸甜酸辣的味道。
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