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家庭版窝窝头怎么做好吃?
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爱笑笑黄豆
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窝窝头是一种传统的小吃,一般由高粱面或玉米面制成,口感软糯,味道香甜。以下是家庭版窝窝头的制作方法:
所需材料:
玉米面或高粱面
开水
制作步骤:
准备适量的面粉和热水,将面粉放入大碗中。
慢慢地将开水倒入面粉中,同时用筷子不断地搅拌,直到面粉变成均匀的面团。
用手将面团揉成长条状,然后将其分成大小相等的小块。
将每个小块搓成球状,用手按扁,然后用拇指在中间按出一个小坑。
在平底锅中加入适量的水,烧开后将窝窝头放入水中,煮10-15分钟即可。
取出窝窝头,沥干水分,可以加入蘸料食用,如糖、酱油等。
温馨提示:
制作窝窝头时,开水的温度要高,这样面团容易揉成均匀的面团。
在揉面团时,不要将开水倒入面粉中太快,以免面团过于松软。
在煮窝窝头时,一定要将水烧开后再放入窝窝头,否则窝窝头容易散开。
煮好的窝窝头可以在热水中焯一下,这样口感更加软糯。
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