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蒜泥四季豆的美食做法
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悲凉笑曲奇
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蒜泥四季豆是一道简单而美味的中式菜肴,以下是做法:
所需材料:
四季豆 300 克
大蒜 5 瓣
姜 1 片
生抽 1 汤匙
食用油 2 汤匙
盐、白胡椒粉 少许
做法:
将四季豆洗净,去掉两头,切成长度为 4-5 厘米的小段。
把蒜和姜剁碎,加入一点盐搅拌均匀备用。
在平底锅中加入食用油,烧热后倒入蒜姜末,炒香。
加入四季豆,翻炒 2-3 分钟。
倒入生抽,继续翻炒 1-2 分钟,直到四季豆熟透但仍然有一定的嚼劲。
加入少许盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
装盘,享用美食。
温馨提示:为了让四季豆更加入味,可以先用开水焯烫一下,这样可以去掉豆中的涩味,让其更加嫩滑。
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