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番茄黄花鱼的美食做法
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难过笑小霸王
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番茄黄花鱼是一道非常美味的中式菜肴,下面是制作步骤:
所需食材:
黄花鱼 1尾(约500克)
番茄 2个
青椒 1个
红椒 1个
姜片 适量
葱段 适量
食用油 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
水淀粉 适量
制作步骤:
将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后斜着切成薄片备用,加入料酒和盐腌制15分钟;
番茄、青椒和红椒分别切成小块备用;
锅中倒入适量的油,加热后放入姜片和葱段爆香,然后放入腌制好的黄花鱼片煎至两面金黄色;
将煎好的黄花鱼片移至锅边,倒入适量的料酒,放入番茄块翻炒均匀;
加入青椒和红椒块,继续翻炒至蔬菜变软;
加入盐、生抽和糖调味,翻炒均匀;
在炒菜锅边缘倒入适量的水淀粉调成的水混合均匀,翻炒至汁液变稠即可。
番茄黄花鱼做法简单易学,口感清香、鲜美可口,非常适合搭配米饭食用。
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