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紫苏蒸大闸蟹的美食做法
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奋斗秀发
奋斗秀发
紫苏蒸大闸蟹是一道美味的经典家常菜,它需要将大闸蟹用紫苏蒸熟,味道鲜美香醇。
做法如下:
准备好大闸蟹,将其洗净,剖开腹部,将内脏和心脏取出。
准备紫苏,将其洗净,切碎成细末。
将大闸蟹放入一个清水中,加入适量的精盐,蒸煮约20分钟,至蟹肉变白为止。
取出蟹肉,放入一个碗中,加入适量的紫苏碎和料酒,搅拌均匀。
将蟹肉放回到蒸锅中,再次用清水蒸煮约10分钟,至蟹肉呈现深紫色为止。
取出蟹肉,装盘即可享用。
紫苏蒸大闸蟹味道鲜美,口感香
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