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西红柿疙瘩汤怎么做好吃?
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高高就皮带
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西红柿疙瘩汤是一道美味又营养的传统菜肴,下面是制作方法:
材料:
西红柿 4-5个
土豆 1个
面粉 适量
鸡蛋 1个
洋葱 1个
大蒜 适量
鸡汤或清水 适量
盐、糖、胡椒粉、生抽 适量
橄榄油或食用油 适量
步骤:
将西红柿切成小块状,土豆去皮切成小丁状,洋葱和大蒜切成细末备用。
在一个大碗中将面粉、鸡蛋、少量水和盐混合,搅拌均匀成面糊。
将面糊揉成小球状,大小根据自己喜好来定。将小球放入滚水中煮熟,捞出备用。
在热锅中加入橄榄油或食用油,加入洋葱和大蒜末,煸炒至香味出来。
加入西红柿和土豆翻炒一会儿。
加入适量的鸡汤或清水,将汤煮沸后转小火煮15-20分钟,直至土豆熟软。
放入之前煮好的面疙瘩,继续煮2-3分钟。
加入盐、糖、胡椒粉和生抽调味,根据个人口味来调整味道即可。
转大火烧开汤汁后即可关火,装碗享用。
温馨提示:如果想让西红柿疙瘩汤更美味,可以加入一些鸡肉丁或其他蔬菜,比如胡萝卜丁、豌豆等,也可以根据自己的口味加入些许醋或辣椒油。
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