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母亲节酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃？
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美满与衬衫
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母亲节酸奶慕斯蛋糕是一种口感柔滑、清新健康的甜点，非常适合在母亲节这个特殊的日子里准备给母亲。以下是制作步骤：
材料：
饼干底：消化饼干 100 克、无盐黄油 50 克
慕斯层：酸奶 200 克、淡奶油 200 克、吉利丁粉 10 克、水 50 毫升、白砂糖 60 克
水果饰品：草莓、蓝莓、石榴籽
步骤：
把消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾成碎末，倒入碗中。将无盐黄油放入微波炉加热融化后，倒入碗中的饼干碎末中，搅拌均匀。
在 8 寸蛋糕模底部铺上烤纸，将饼干碎末倒入蛋糕模中，用勺子压实压平，放入冰箱冷藏 30 分钟。
把吉利丁粉倒入小碗中，加入 50 毫升水，搅拌均匀，放置 5 分钟让其膨胀。
将酸奶和白砂糖倒入大碗中，搅拌均匀。将淡奶油打至八成发，倒入酸奶中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
将吉利丁粉放入微波炉加热融化后，倒入酸奶混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
将慕斯混合物倒入饼干底中，用刮刀抹平，摇晃蛋糕模让表面平整，放入冰箱冷藏 4 小时或过夜。
装饰蛋糕：将草莓、蓝莓和石榴籽洗净备用。将脱模的慕斯蛋糕放在盘子上，用草莓、蓝莓和石榴籽装饰即可。
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