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佛卡夏面包怎么做好吃?
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冷静方毛衣
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佛卡夏面包(Focaccia)是一种来自意大利的传统面包,一般被用来作为开胃菜或者配菜。以下是一个简单的佛卡夏面包食谱:
材料:
3 杯面粉
1 杯温水
1/2 杯橄榄油
2 茶匙盐
1 茶匙干酵母
2 汤匙蜂蜜
玫瑰花瓣(可选)
海盐(可选)
新鲜的罗勒叶(可选)
步骤:
将面粉、盐、干酵母混合在一个大碗中,慢慢地加入温水和橄榄油,同时用手或搅拌机搅拌,直到形成一个光滑的面团。
将面团放在一个平坦的表面上,并用双手将其拉长、扁平。然后,将其放在一个烤盘或者烤盘纸上,再次用手或者擀面杖将其拉成平整的形状。
用一个小勺子在面团上打上许多小洞,然后将蜂蜜涂抹在面团上。如果喜欢,可以在表面撒上海盐和新鲜的玫瑰花瓣。
将面团放在温暖的地方发酵,大约需要1-2小时左右。发酵完成后,将其放入预热至200°C的烤箱中,烤20-25分钟或者直到表面变成金黄色。
烤好后,将佛卡夏面包取出并放在烤架上冷却。如果喜欢,可以在面包上撒上新鲜的罗勒叶,切成小块或长条,食用即可。
温馨提示:为了让佛卡夏面包更加松软美味,可以在制作时多加一些橄榄油和蜂蜜。
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