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洋白菜烩排骨怎么做好吃？
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仁爱大板栗
仁爱大板栗
洋白菜烩排骨是一道很美味的家常菜，下面是一份简单易做的食谱：
所需材料：
猪排骨500克
洋白菜500克
姜片3片
蒜末3瓣
料酒2汤匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
食用油适量
做法：
猪排骨用开水焯水，捞出备用。
洋白菜去掉外层叶子，切成小块，备用。
热锅冷油，下姜片和蒜末煸炒出香味。
加入焯好水的排骨，煸炒至排骨表面微微焦黄。
倒入料酒炒匀，再加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉炒匀。
倒入适量的水，没过排骨，盖上锅盖煮约30分钟，直到排骨熟透。
加入切好的洋白菜，再煮约5分钟，直到洋白菜变软。
捞出排骨和洋白菜，把汤汁留在锅里。
把汤汁收浓，加入鸡精调味。
把排骨和洋白菜放回锅里，翻炒均匀。
装盘后即可享用。
温馨提示：可以根据自己的口味，适量加入红枣、枸杞等中药材，让菜更加营养美味。
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