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孜然羊肉卷怎么做好吃?
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耍酷用小甜瓜
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孜然羊肉卷是一道非常美味的中亚美食,以下是一份简单的食谱:
材料:
羊肉片:300克
大葱:1根
面团皮:6张
孜然粉:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
将羊肉切成长条状,用盐和孜然粉腌制15分钟;
大葱切成细丝备用;
取一张面团皮,放入一条羊肉和一些葱丝,卷成卷状;
用擀面杖将卷子擀平;
平底锅加入适量食用油,烧至七成热;
将卷子放入平底锅,小火煎煮3分钟左右;
煎至两面金黄即可取出,切成小段装盘即可。
提示:
在煎的过程中要注意火候,不要太急于求成,否则卷子容易煎糊;
羊肉切片要尽量保持一致,这样才能保证卷子煎熟的均匀性。
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