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红豆沙饼怎么做好吃?
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如意踢路灯
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红豆沙饼是一道非常受欢迎的中式点心,以下是一个简单的做法:
材料:
中筋面粉 200 克
泡打粉 1/2 小匙
糖 30 克
植物油 30 毫升
温水 120 毫升
红豆沙 适量
步骤:
将面粉和泡打粉过筛到一个大碗中,加入糖,植物油和温水。用筷子搅拌,直到形成一个光滑的面团。
将面团放在桌面上,揉成一个光滑的球形,盖上保鲜膜,静置 20 分钟。
将面团分成若干个小面团,擀成薄饼,中间放上适量的红豆沙,然后将面皮合起来,捏紧口部。
将捏好的饼放在蒸锅中,用中火蒸 10-15 分钟,直到熟透即可。
温馨提示:
在擀面皮时,要尽量保持面皮的均匀厚度,这样煮熟后口感更好。
在红豆沙中加入适量的糖,可以使饼的味道更加香甜可口。
祝您制作成功,享受美食!
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