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土豆千层饼怎么做好吃?
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羞涩方衬衫
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土豆千层饼是一道美味可口的传统中式小吃,下面是一份制作方法供参考:
材料:
土豆 500克
中筋面粉 200克
鸡蛋 1个
水 适量
盐 适量
植物油 适量
步骤:
土豆去皮切成小块,放入锅中煮熟,捞出沥干备用。
把土豆泥放入大碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
加入面粉,搅拌至面团成型,加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
加入适量水,揉成光滑的面团。
把面团分成若干小份,每份擀成薄片,抹上植物油,叠放在一起,擀成大饼。
把大饼放入平底锅中,小火煎至两面金黄色。
把饼切成小块,撒上葱花和辣椒粉即可。
小贴士:
土豆泥要搅拌均匀,以免出现结块。
面团要揉至光滑,否则擀出的饼容易破裂。
饼煎的时候火要小,慢慢煎至两面金黄色,否则容易糊焦。
祝您做出美味的土豆千层饼!
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