提问
苦瓜炒红苋菜的美食做法
提问者:
匿名用户
提问时间:
最佳答案
高大的钢笔
高大的钢笔
苦瓜炒红苋菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜,下面是制作步骤:
所需食材:
苦瓜一个
红苋菜适量
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、鸡精、油适量
步骤:
苦瓜去皮、切成薄片,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦涩味。
红苋菜洗净切段备用。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入苦瓜片翻炒2分钟,加入少量水焯烫2分钟,捞出备用。
热锅凉油,加入红苋菜段翻炒至变色。
加入焯烫好的苦瓜片,加入少许盐、生抽、料酒、鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
苦瓜的处理很重要,要去皮、去籽、泡盐水,才能去除苦涩味。
红苋菜炒熟后口感会变得柔软,不要过度翻炒,以免变得过于烂熟。
如果口味偏清淡,可以少加一点盐和鸡精,保持原味。
有用
无用
相关问答
最新回答
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30