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鲮鱼球煮白花菜怎么做好吃?
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优秀酒窝
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鲮鱼球煮白花菜是一道传统的湖南菜,口感清爽,营养丰富。下面是一个简单的做法:
所需材料:
鲮鱼球 300 克
白花菜 500 克
姜片 5 片
蒜瓣 5 个
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
水 适量
步骤:
将白花菜摘成小朵,洗净备用。
热锅凉油,爆香姜片和蒜瓣。
放入适量的水,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,烧开后放入鲮鱼球,用中火煮约5分钟至鲮鱼球熟透。
取出鲮鱼球,将白花菜放入锅中,用大火煮约2分钟,至白花菜变软烂。
将鲮鱼球放回锅中,加适量的盐和鸡精调味,用大火再煮约1分钟即可。
最后,淋上适量的食用油即可。
温馨提示:
烹饪时间要根据鲮鱼球和白花菜的大小和厚度来调整。
煮白花菜时,不要加太多水,以免营养流失。
可以根据自己的口味适当调整调料的用量。
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