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生滚黑鱼片粥的美食做法
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专一纸鹤
专一纸鹤
生滚黑鱼片粥是一道美味又营养的粥品,下面是制作步骤:
所需食材:
黑鱼片 100 克
米粉 100 克
葱姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
花椒粉适量
香菜适量
步骤:
将黑鱼片洗净,切成小块备用。米粉用水冲洗干净。
热锅冷油,加入葱姜蒜末爆香,再加入适量的水煮沸。
将米粉加入锅中搅拌均匀,转小火煮熟至浓稠状。
加入鸡精、盐、生抽和花椒粉调味。
将黑鱼片放入锅中煮熟。
最后撒上香菜叶即可享用。
小贴士:
米粉可以提前用水浸泡,煮起来更加方便。
煮粥时要不停搅拌,以免粘锅。
黑鱼片不要煮太久,以免变硬。
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