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蒜泥四季豆怎么做好吃?
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成就小金针菇
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蒜泥四季豆是一道非常受欢迎的中式家常菜。以下是一份简单的蒜泥四季豆的做法,让您可以在家中轻松制作美味的蒜泥四季豆。
材料:
四季豆300克
大蒜3瓣
姜末1茶匙
青葱1根
盐1茶匙
食用油适量
生抽1汤匙
香醋1汤匙
步骤:
将四季豆洗净,去掉两端的须和尾,切成3厘米长的段。
蒜头去皮切成末,青葱切成小段备用。
在锅中倒入足够的油,烧至六成热,加入四季豆煸炒至八成熟捞出备用。
锅中留少许底油,倒入蒜末、姜末和青葱段煸炒出香味。
加入炒好的四季豆,翻炒均匀。
加入盐、生抽和香醋,继续翻炒几分钟,直至四季豆表面均匀裹上酱汁即可出锅。
温馨提示:
煸炒四季豆时需要加足够的油,以免四季豆太干燥。
炒蒜头、姜末和青葱时需要小火慢炒,以免炒糊。
加入盐、生抽和香醋的顺序很重要,先放盐再加酱汁可以让四季豆更入味。
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