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豆角炒肉的美食做法
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豆角炒肉是一道经典的家常菜,属于川菜系。首先,准备好所需的食材,包括豆角、猪肉(或瘦猪肉)、葱、姜、蒜、干辣椒和花椒。
先将猪肉切成小块,再用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
然后,在锅中倒入适量的油,烧热后加入花椒和干辣椒炸出香味。
接着,加入葱、姜和蒜,炒出香味后加入腌制好的猪肉,炒至肉色变白。
最后,加入豆角,炒至变软即可。
豆角炒肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美,搭配米饭或馒头都很美味。
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