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茶树菇炒绿豆芽怎么做好吃?
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茶树菇炒绿豆芽是一道营养丰富的素菜,下面是具体做法:
所需食材:
茶树菇 200克
绿豆芽 300克
大葱 适量
姜片 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
步骤:
将茶树菇切成薄片,大葱切段,姜片切成细末备用。
绿豆芽洗净,去掉顶端的黑色根部备用。
热锅凉油,放入姜末和葱段煸炒出香味。
加入茶树菇片翻炒,待茶树菇变软后加入绿豆芽,翻炒均匀。
倒入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可。
提示:
绿豆芽易熟,翻炒时间不要过长,以保持其口感脆嫩。
根据个人口味可适量增加或减少调料。
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