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酱爆鸡丁的美食做法
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酱爆鸡丁是一道非常受欢迎的中式美食,以下是其简单的做法:
所需材料:
鸡胸肉 400 克
青椒 1 个
红椒 1 个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 2 汤匙
料酒 1 汤匙
白糖 1 汤匙
盐 适量
淀粉 适量
食用油 适量
步骤:
鸡胸肉切成小块,加入盐、料酒和淀粉,腌制 10 分钟左右。
青椒和红椒去籽切成小丁,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,下入鸡丁煸炒至变色,捞出备用。
在锅中再倒入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
加入青椒和红椒炒熟。
将鸡丁倒入锅中,加入酱油、白糖翻炒均匀。
最后加入适量的水,大火翻炒至收汁即可。
酱爆鸡丁的制作步骤较为简单,口感鲜美,是一道营养丰富、美味可口的佳肴,适合全家人品尝。
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