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榨菜丝炒四季豆的美食做法
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自信方爆米花
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榨菜丝炒四季豆是一道家常菜,制作简单,口感爽脆,香辣可口。以下是榨菜丝炒四季豆的美食做法:
所需食材:
四季豆250克
榨菜丝50克
蒜末适量
干辣椒适量
生姜适量
盐适量
食用油适量
制作步骤:
将四季豆洗净,去掉两端的头和尾,切成约2厘米长的小段;将榨菜丝切成细丝;蒜末、干辣椒和生姜分别切成末备用。
将锅置于炉上,加入适量的食用油,烧至油温六成热。
将蒜末、干辣椒和生姜放入锅中,炒出香味。
加入四季豆,翻炒均匀,炒至四季豆表面微微起皮。
加入适量盐,继续翻炒均匀,炒至四季豆熟烂。
加入榨菜丝,翻炒均匀,炒至榨菜丝稍微变软即可出锅。
装盘即可食用。
小贴士:
炒四季豆的时候要炒熟烂,这样口感会更好。
榨菜丝已经有咸味,所以加盐时要适量。
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