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油麦菜炒豆腐皮怎么做好吃?
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油麦菜炒豆腐皮是一道常见的素菜,做法简单,口感清爽。以下是一个简单的做法:
所需食材:
油麦菜 适量
豆腐皮 1-2张
姜蒜 适量
盐、味精、鸡精 适量
食用油 适量
步骤:
油麦菜洗净后切成段,姜和蒜切成末备用。
将豆腐皮切成小块备用。
锅中加入适量油,放入姜蒜爆香。
放入油麦菜,煸炒至变软烂。
放入豆腐皮,继续翻炒。
加入适量的盐、味精、鸡精,翻炒均匀。
出锅前可再加少量食用油,使菜更加鲜亮。
小贴士:
豆腐皮会吸收水分,煮的时间不要过长,否则口感会变得比较柴。
可根据个人口味,加入适量的辣椒或其他调料来调味。
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