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洋白菜炒火腿的美食做法
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自由水池
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洋白菜炒火腿是一道简单又美味的家常菜。以下是制作过程:
所需材料:
洋白菜
火腿肠或火腿丁
姜蒜末
食用油
盐、鸡精适量
制作步骤:
洋白菜洗净后切成块状备用。
火腿肠或火腿丁切成小块。
热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
加入火腿肠或火腿丁,煸炒出油脂。
加入洋白菜翻炒均匀,加盐、鸡精调味。
中小火翻炒,直至洋白菜软烂,即可装盘。
建议:
切洋白菜时,可以先把茎部切成小段,再把叶子切成稍大一些的块状,这样可以使烹饪时间更加均匀。
加入火腿肠或火腿丁时,可以先放一些油炒出香味再加入其他材料,这样可以更好地释放出火腿的味道。
炒菜时要不停翻炒,以免烤糊,同时也可以让菜熟得更均匀。
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