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五香小龙虾的美食做法
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五香小龙虾是一道非常受欢迎的美食，以下是一种制作五香小龙虾的做法：
材料：
鲜活的小龙虾
葱姜蒜末
辣椒
五香粉
老抽
料酒
食用油
盐
糖
步骤：
将小龙虾洗净，去掉虾泥和虾线。
将小龙虾放入开水中焯水，煮约2-3分钟，至小龙虾呈现出红色，捞出备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜末和辣椒，炒香。
加入少量的料酒，老抽和糖，继续炒匀。
加入适量的水，煮开后加入五香粉，调味。
将小龙虾放入锅中，翻炒均匀，至小龙虾表面均匀粘上调料汁即可。
温馨提示：
烹饪小龙虾前要先将其洗净。
煮小龙虾的时间不宜过长，以免虾肉变硬。
炒制小龙虾时要火候掌握好，以免煮糊或煮散。
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