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鸡胸肉炒黄瓜的美食做法
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鸡胸肉炒黄瓜是一道简单易做,营养丰富的美食,下面是具体的做法:
所需材料:
鸡胸肉,250克
黄瓜,2根
大葱,适量
姜片,适量
蒜末,适量
生抽,适量
料酒,适量
盐,适量
鸡精,适量
植物油,适量
做法步骤:
将鸡胸肉洗净切成丁状,加入料酒和盐腌制10分钟。
黄瓜去皮后切成薄片状,大葱切段,姜切片,蒜剁成末备用。
锅中倒入适量植物油,加入姜片和蒜末煸炒出香味,然后加入鸡胸肉煸炒至变色。
加入黄瓜片煸炒1分钟左右,加入生抽和适量清水,焖煮3-5分钟至黄瓜熟透。
最后加入大葱和鸡精炒匀即可。
烹饪技巧:
鸡胸肉切成丁状后,可用少量淀粉和鸡蛋清拌匀腌制10分钟,能够使肉质更加嫩滑。
煮黄瓜时不要加太多水,以免黄瓜变得太软烂。
可根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料增加口感。
希望以上做法对你有所帮助,祝你烹饪愉快!
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