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青菜洋葱炒肉片怎么做好吃?
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炙热的微笑
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青菜洋葱炒肉片是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是一份简单易学的做法:
所需食材:
瘦肉片:250克
青菜:300克
洋葱:1个
姜:适量
大蒜:适量
盐:适量
生抽:适量
料酒:适量
食用油:适量
步骤:
将肉片放入碗中,加入一小勺盐、一小勺生抽、一小勺料酒,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
青菜切成段,洋葱切成丝,姜和大蒜切成末备用。
热锅凉油,放入姜蒜末爆香,然后将腌制好的肉片倒入锅中翻炒至变色。
将洋葱丝加入锅中,翻炒几分钟后加入青菜,继续翻炒至青菜变软。
最后加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
炒肉片时要翻炒均匀,以免炒焦。
青菜可以选择嫩叶的部分,口感更佳。
如果想要肉片更嫩,可以在腌制时加入适量淀粉搅拌均匀。
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