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鸡蛋油条挂面汤的美食做法
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魔幻老师
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鸡蛋油条挂面汤是一道很受欢迎的中式美食,下面是它的做法:
材料:
挂面 150 克
鸡蛋 2 个
油条 2 根
火腿肠 2 根
青菜适量
高汤或清水 600 毫升
姜片 2 片
葱花适量
酱油适量
盐适量
白胡椒粉适量
香油适量
步骤:
将挂面放入沸水中煮熟,捞出备用。
火腿肠切成薄片,青菜洗净切成段,鸡蛋打散备用。
热锅冷油,放入姜片爆香。
倒入高汤或清水,加入盐、酱油和白胡椒粉调味。
将油条切成小段,放入汤中煮至软。
加入青菜段,再加入鸡蛋液搅拌均匀。
最后加入煮熟的挂面,再撒上一些葱花和香油即可。
鸡蛋油条挂面汤是一道简单易学的美食,口感丰富,而且非常适合早餐或午餐食用。
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