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香菜羊肉丸子汤怎么做好吃?
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辛勤的大船
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香菜羊肉丸子汤是一道美味的汤菜,以下是简单的步骤:
材料:
羊肉绞肉 250 克
香菜 适量
红枣 适量
姜片 适量
葱段 适量
香油 适量
鸡蛋清 1 个
食盐、胡椒粉、鸡精 适量
清水 1500 毫升
步骤:
将羊肉绞肉放入碗中,加入鸡蛋清、食盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
把香菜洗净,切成细末,加入绞肉中,搅拌均匀。
用手将绞肉揉成小丸子,大小适中。
将红枣洗净,姜片和葱段备用。
热锅凉油,放入红枣、姜片和葱段,爆香。
加入清水,煮开。
将羊肉丸子放入锅中,小火煮约 10 分钟。
加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,煮至羊肉丸子熟透。
最后加入适量的香菜和香油,关火即可。
这样一道香菜羊肉丸子汤就完成了,美味可口!
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