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乳清蛋白是什么?
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健康的糖豆
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乳清蛋白是一种由乳清中提取的蛋白质。乳清是奶制品加工过程中从牛奶中分离出来的液体部分,其中含有多种营养物质,包括蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等。
乳清蛋白是乳清中最丰富的蛋白质,它包括两种主要的蛋白质成分:β-乳球蛋白和α-乳清蛋白。乳清蛋白是一种高品质的蛋白质,具有良好的氨基酸组成和生物利用度,可以作为营养补充剂、体育营养品和其他健康食品的原料。此外,乳清蛋白也被广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域。
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