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五香小龙虾怎么做好吃?
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无语迎蓝天
无语迎蓝天
五香小龙虾是一道非常受欢迎的中式海鲜菜肴。以下是制作美味五香小龙虾的步骤:
材料:
鲜小龙虾2-3斤
姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、香叶、八角、花椒适量
料酒适量
盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、老抽、耗油、香油适量
油适量
步骤:
清洗小龙虾,将虾须和虾脚去除干净,将小龙虾切成两半,备用。
姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、香叶、八角、花椒放入锅中,用小火煸炒出香味,加入适量料酒。
将清洗干净的小龙虾放入锅中,加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生粉,翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、耗油,继续翻炒均匀。
加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮10-15分钟。
将煮好的小龙虾捞出,沥干水分,淋上适量香油即可。
建议配上啤酒或凉茶享用。
希望这份步骤能够帮助您制作出美味的五香小龙虾。
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