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蒜苔香干炒肉末的美食做法
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犹豫就奇异果
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蒜苔香干炒肉末是一道地道的中式家常菜，以下是制作步骤：
材料：
猪肉末 150 克
香干 100 克
蒜苔 150 克
葱姜蒜适量
盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
猪肉末加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀腌制十分钟；
蒜苔洗净切段，香干切成小丁，葱姜蒜切末备用；
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
放入腌制好的猪肉末翻炒至变色；
加入香干翻炒均匀；
加入蒜苔炒至断生，加入生抽调味即可。
温馨提示：
蒜苔的时间不宜过长，否则会影响口感，最好翻炒一分钟即可；
香干本身就带有咸味，加盐时不要过多；
可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱，增加口感。
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