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地高辛中毒是怎么回事?
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地高辛(Dextrose)是一种常用的工业添加剂,用于制造糖果、糕点、饮料、乳制品等食品。地高辛中毒是由于误食地高辛残留的糖果、糕点等食品而引起的一种中毒性疾病。
地高辛在体内会被代谢成另一种物质——地高辛酯,地高辛酯具有扩张支气管、增加心肌收缩力、增加肺泡通气量等作用。然而,地高辛酯的扩张支气管作用较强,容易导致肺部炎症和肿胀,从而引起呼吸困难、咳嗽、胸闷等症状。如果病情严重,还可能导致肺纤维化等严重疾病。
地高辛中毒的严重程度取决于摄入量和个体差异。一般来说,每天摄入地高辛不超过3克是不会引起中毒的。但如果摄入地高辛的量超过了这个范围,就容易导致中毒。因此,在购买糖果、糕点等食品时,应该注意标签上是否含有地高辛,避免误食。如果出现不适症状,应该立即就医。
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