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酱烧水萝卜的美食做法
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背后的向日葵
背后的向日葵
酱烧水萝卜是一道口感鲜美、营养丰富的美食。下面是一份简单易学的酱烧水萝卜的做法：
所需材料：
水萝卜 500 克
猪肉（五花肉或瘦肉均可）100 克
青蒜 适量
姜片 适量
料酒 适量
酱油 适量
冰糖 适量
水 适量
步骤：
将水萝卜去皮，切成大块；将猪肉切成小块备用。青蒜切段，姜片切成薄片备用。
热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入猪肉煸炒至肉变色。
加入适量料酒和酱油，继续煸炒。
加入适量的冰糖，煮至冰糖融化。
加入水萝卜，加入适量水，水要淹过水萝卜。
将火调小，盖上锅盖，烧煮约 20 分钟。
水萝卜变软烂后，加入适量的青蒜段，翻炒均匀。
出锅前可以根据口味适量加盐或者鸡精调味。
酱烧水萝卜完成，装盘即可享用。
温馨提示：煮酱烧水萝卜的时候，需要不停地搅拌，以免水萝卜煮烂变糊。
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