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酱香鸭的美食做法
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飞快笑蜻蜓
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酱香鸭是一道经典的美食,一般用鸭子肉做成。下面是一个简单的做法:
准备好所有材料,包括鸭子,盐,酱油,糖,料酒,姜,葱,蒜和淀粉。
先用盐和淀粉腌制鸭子肉,让它们入味。
在锅里热油,然后把腌制好的鸭子肉放入锅里煎至表面金黄色。
把鸭子肉放到一个碗里,锅里留下一点油,把姜、葱和蒜炒香。
然后加入酱油,糖和料酒,再把鸭子肉放回锅里,炒匀。
最后加入适量水,转小火焖煮至鸭子肉变得柔嫩。
待鸭子肉变得柔嫩后,撒上葱花即可。
酱香鸭是一道经典的美食,口感鲜香,搭配适当的调料,味道非常香浓。
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