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菠萝红薯鸡翅的美食做法
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积极踢世界
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以下是菠萝红薯鸡翅的美食做法:
材料:
鸡翅中12个
菠萝块1杯
红薯块1杯
生姜丝1汤匙
蒜末1汤匙
盐1/2茶匙
糖2汤匙
酱油2汤匙
料酒1汤匙
鸡精1/2茶匙
面粉2汤匙
淀粉2汤匙
油适量
做法:
鸡翅中用清水洗净,用厨房纸吸干水分,用刀在鸡翅上划几刀,以便更入味。
将切好的红薯块和菠萝块备好。
取一个碗,加入生姜丝、蒜末、盐、糖、酱油、料酒和鸡精,搅拌均匀。
将鸡翅放入碗中,将调料均匀地涂在鸡翅上,腌制15分钟。
取一个小碗,加入面粉和淀粉,拌匀备用。
取一个平底锅,加入适量油,烧热至六七成热。
将腌制好的鸡翅沾上面粉和淀粉的混合物,放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。
在锅中留少量油,加入红薯块和菠萝块翻炒2分钟,然后加入少量清水,盖上盖子焖煮5分钟。
将煎好的鸡翅放入锅中,翻炒均匀,再煮2分钟即可。
菠萝红薯鸡翅热气腾腾、香甜可口,适合做为正餐或下酒菜。
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