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绿豆芽炒豆腐的美食做法
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羞涩笑奇迹
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绿豆芽炒豆腐是一道简单又营养的家常菜。以下是其制作步骤:
所需材料:
绿豆芽 适量
嫩豆腐 1块
葱姜蒜适量
辣椒 适量(可选)
盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、鸡精适量
食用油 适量
制作步骤:
将豆腐切成小块备用。
绿豆芽洗净控水备用。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,下入葱姜蒜末和辣椒段煸炒。
加入豆腐块煸炒至表面微黄。
倒入绿豆芽,继续煸炒约1-2分钟。
加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、鸡精,快速翻炒均匀。
最后,加入适量清水或高汤,盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。
绿豆芽炒豆腐口感清香爽口,营养丰富,适合全家享用。
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