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肉沫油豆腐怎么做好吃?
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过时咖啡豆
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肉沫油豆腐是一道经典的家常菜,口感鲜嫩,味道香浓。下面是一份简单易学的做法:
准备好所有的食材。你需要肉末(可以使用猪肉、牛肉或鸡肉)、油豆腐、生菜、葱、姜、蒜、干辣椒和花椒。
将油豆腐切成较小的块,用温水浸泡10分钟左右,然后用清水冲洗干净。
在锅内烧开水,然后把油豆腐倒入锅内煮5分钟左右。将煮好的油豆腐捞出,沥干水分。
在另一个锅内热油,加入干辣椒和花椒炸香。
加入肉末炒至变色。
加入葱、姜、蒜炒香。
加入油豆腐,翻炒均匀。
最后加入适量盐调味,再加入适量生菜翻炒均匀即可。
小贴士:你也可以在炒肉末的时候加入适量酱油、料酒和糖调味,使肉末的味道更加鲜美。
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