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椒盐皮皮虾的美食做法
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风中扯故事
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椒盐皮皮虾是一道非常受欢迎的美食,下面是简单的做法:
所需材料:
皮皮虾(500克)
盐(适量)
面粉(适量)
椒盐粉(适量)
油(适量)
做法步骤:
皮皮虾剪去须、洗净沥干水分,备用。
在一个大碗中,将适量盐和面粉混合均匀,然后将皮皮虾逐个沾上面粉。
将炒锅中火加热,加入适量油,待油温升高后,将沾了面粉的皮皮虾放入锅中炸至金黄色。
将炸好的皮皮虾捞出,控干油分,撒上适量的椒盐粉,轻轻搅拌均匀即可食用。
小贴士:
皮皮虾去头去壳后留下的一段尾部,可以用剪刀将其剪开,便于去掉肠线。
炸皮皮虾时要注意火候,过早捞出的话虾可能还没熟透,过晚则可能过度炸焦。
椒盐粉可以自己调制,将盐、胡椒粉、五香粉、白芝麻等混合均匀即可。
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