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灵芝苹果排骨汤怎么做好吃?
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无辜打墨镜
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灵芝苹果排骨汤是一道非常营养的汤,可以补气养血、益肺安神,适合各个年龄层的人食用。以下是制作灵芝苹果排骨汤的步骤和食材:
所需食材:
灵芝 10g
苹果 1个
排骨 500g
姜片 3片
料酒 适量
盐 适量
制作步骤:
灵芝用温水泡发20分钟,洗净备用。
排骨用水烫烫去血水,捞出冲洗干净。
将排骨放入锅中,加入姜片和适量的料酒,加水烧开,撇去浮沫后转小火炖煮1小时。
把泡发好的灵芝切成小块,苹果去皮切成小块备用。
将切好的灵芝和苹果放入锅中,继续炖煮30分钟至灵芝软烂,加入适量的盐调味即可。
小贴士:
灵芝最好是事先泡发软化后再切片或切块,这样更容易入味。
灵芝的味道比较苦涩,所以建议用苹果来中和一下汤的味道,也可以用梨代替。
汤煮好后可以先捞出排骨和灵芝,再将汤过滤掉渣,这样汤口感更加清爽。
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