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黄瓜素馅水饺的美食做法
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黄瓜素馅水饺是一道美味又健康的素食,以下是制作黄瓜素馅水饺的简单步骤:
材料:
饺子皮:适量
黄瓜:1根
香菇:5朵
豆腐干:适量
葱姜蒜末:适量
酱油、盐、白胡椒粉:适量
食用油:适量
水:适量
步骤:
将黄瓜和香菇洗净切成细末,豆腐干切成小丁。
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
将黄瓜末、香菇末、豆腐干丁放入锅中翻炒均匀,加入酱油、盐、白胡椒粉调味。
加入适量水,烧开后转小火煮至水分收干,放凉备用。
取一张饺子皮,包入适量馅料,用手捏紧口,将馅料推到一个角落,然后对折,再用手指捏紧口部,这样就包出了一个三角形的水饺。
煮锅内加入适量水烧开,放入水饺煮熟即可。
煮好的水饺捞起,沥干水分,装盘即可。
小贴士:
馅料中加入豆腐干可以增加口感,但不要放太多,否则会影响馅料的口感。
包饺子时注意不要包太满,不然容易煮破。
煮水饺时水要开大,不要加盖子,煮到水饺浮起即可捞起。
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