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柿柿如意怎么做好吃?
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积极小裙子
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柿柿如意是一道传统的中式糕点,其制作方法相对简单,以下是一份基本的食谱供参考:
材料:
糯米粉 200克
细砂糖 60克
芝麻酱 100克
水 适量
步骤:
将糯米粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成光滑的面团;
将面团分成小块,搓成长条状;
将长条状的面团用擀面杖擀平,再涂上一层芝麻酱;
将细砂糖均匀撒在芝麻酱上;
将面皮卷起来,切成段状,用手将两端捏紧,成为半月形;
将做好的柿柿如意放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟至熟透即可。
小贴士:
柿柿如意的制作要求面皮厚薄适中,馅料丰富鲜美,口感绵软,所以在擀面皮和包馅料时需要掌握好火候和力度;
芝麻酱和细砂糖可以根据个人口味适量调整;
蒸柿柿如意时,要注意蒸的时间和火候,避免过度或不熟透。
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