提问
清蒸老鸭怎么做好吃?
提问者:
匿名用户
提问时间:
最佳答案
还单身的云朵
还单身的云朵
清蒸老鸭是一道经典的菜肴,具有鲜美的口感和浓郁的鸭肉香味。如果你想要做出一道美味的清蒸老鸭,可以尝试以下步骤:
准备好所需的材料:一只老鸭,料酒,生抽,老抽,香菜,生姜,八角,桂皮,花椒,冰糖,红枣。
将老鸭洗净,用温水浸泡半小时。
在老鸭的内部放入一些生姜片,然后用清水将老鸭煮至半熟。
将老鸭从水中取出,用凉水冲洗干净,沥干水分。
在老鸭外部涂上一层生抽和老抽的混合汁,然后放入锅内蒸20分钟。
在老鸭蒸熟后,用红枣、八角、桂皮、花椒、冰糖和料酒做成调料汁,将其倒在老鸭上。
再次将老鸭放入锅内蒸约10分钟,直到汤汁浓稠为止。
将老鸭装盘,撒上香菜末即可。
注意:在蒸老鸭时,要保证水开的时候老鸭就放入锅内,这样可以保证老鸭肉质细嫩。另外,蒸的时间也要适当
有用
无用
相关问答
最新回答
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30