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青红脆爽炒牛肉怎么做好吃?
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如意大鸡
如意大鸡
青红脆爽炒牛肉是一道经典的菜肴,口感鲜美,深受人们的喜爱。如果你想要做出好吃的青红脆爽炒牛肉,可以按照以下步骤来做:
准备好所需的材料:牛肉(500克)、葱(半根)、姜(半片)、干辣椒(3-4个)、蒜(3瓣)、盐(1茶匙)、糖(1茶匙)、醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡精(1/2茶匙)、淀粉(1茶匙)、水(1汤匙)。
牛肉切成薄片,用盐、糖、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
将葱、姜、干辣椒、蒜切成小粒,备用。
热锅,倒入适量油,待油热后加入葱、姜、干辣椒、蒜粒,炒香。
加入腌制好的牛肉片,炒至牛肉变色。
加入盐、醋、鸡精和水,翻炒均匀。
加入适量的水,煮至牛肉熟透即可。
放入盘中,撒上葱花即可。
希望以上做法能帮助你做出美味的青红脆爽炒牛肉。
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