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虫草花煲鸡汤怎么做好吃?
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畅快等往事
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虫草花煲鸡汤是一道美味而营养丰富的汤品。以下是制作方法:
材料:
鸡肉块(约500克)
虫草花(约10克)
姜片(适量)
料酒(适量)
盐(适量)
清水(适量)
步骤:
将鸡肉块洗净,焯水后捞出备用。
将虫草花用温水浸泡10分钟,洗净备用。
在砂锅中加入清水,放入姜片和料酒,将鸡肉块放入锅中,大火烧开后撇去浮沫。
改小火,加入虫草花,盖上锅盖,煲煮2-3个小时。
煮好后加入适量盐调味,即可食用。
小贴士:
可以根据个人口味加入其他调味料,如枸杞子、红枣等。
煮汤时不要加太多水,以免影响汤的口感和营养。
煮好的汤可以先倒出汤汁,将鸡肉和虫草花捞出放在碗里,再淋上热汤汁,更加美味。
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