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葱油焖鸡怎么做好吃?
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灵巧给星星
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葱油焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜,下面是制作葱油焖鸡的具体步骤:
所需材料:
鸡腿肉(500克)
葱(适量)
姜(适量)
料酒(适量)
生抽(适量)
盐(适量)
糖(适量)
鸡精(适量)
老抽(适量)
水(适量)
食用油(适量)
步骤:
1.将鸡腿肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、老抽拌匀,腌制10分钟。
2.葱切成葱花,姜切成姜片。
3.热锅凉油,放入葱花和姜片爆香。
4.将腌制好的鸡块放入锅中,煸炒至变色。
5.加入适量的水,盖上锅盖,煮开后转小火焖煮15分钟。
6.再次开大火收汁,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
7.最后撒上葱花点缀即可。
Tips:
1.葱花一定要炒香,可以增加菜肴的香气和美味度。
2.在腌制鸡肉时加入少量的老抽,可以让鸡肉呈现出美丽的红色。
3.在焖煮的过程中,火候一定要掌握好,避免焦糊或者煮烂。
希望这个做法可以帮助你制作一道美味可口的葱油焖鸡!
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