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猪肚鸡蛋治胃病的做法
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诚心扯项链
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猪肚鸡蛋是一种传统的中医美食,常用于治疗胃病。以下是一种猪肚鸡蛋的做法:
材料:
- 猪肚(1个)
- 鸡蛋(2个)
- 姜末(适量)
- 葱花(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
将猪肚洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、料酒、生抽和白胡椒粉,搅拌均匀。
将姜末和葱花放入碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀。
将猪肚和鸡蛋放入炖锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直至猪肚变软烂,鸡蛋熟透。
根据个人口味加入适量盐、鸡精调味即可。
温馨提示:
猪肚需要焯水去腥,否则口感会不好。
鸡蛋需要搅拌均匀,以确保煮熟的鸡蛋细腻柔软。
炖煮时间要适中,不能过于干燥或过于油腻,以免影响口感。
当前页面内容仅供参考;若您身体不适请立即前往正规医院;
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