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孜然鸡翅怎么做好吃?
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忧郁方冬天
忧郁方冬天
孜然鸡翅是一道美味的中式菜肴,下面是一份简单易学的食谱,供您参考:
材料:
鸡翅中 500 克
孜然粉 2 汤匙
辣椒粉 1/2 汤匙
姜末 1 汤匙
蒜末 1 汤匙
盐 适量
糖 1 汤匙
料酒 2 汤匙
生抽 1 汤匙
老抽 1/2 汤匙
食用油 适量
步骤:
鸡翅中洗净,沥干水分,用刀在鸡肉上划几个口子,以便更好地入味。
将孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末、盐、糖、料酒、生抽和老抽混合均匀,调成腌料。
将腌料均匀地涂抹在鸡翅中,放入冰箱腌制 1-2 小时。
烤箱预热至 200 摄氏度,烤盘涂少量油,将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上,入烤箱烤制 20-25 分钟,期间可适时翻动鸡翅,以免表面过度烤焦。
出炉后撒上一层孜然粉,即可食用。
温馨提示:
鸡翅中含有较多油脂,建议烤制时使用烤箱以减少油炸的危害。
调制腌料时,可根据个人口味增减食材用量。
烤制时间和温度因烤箱型号和个人口味而异,可适当调整。
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