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生滚黑鱼片粥怎么做好吃?
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动听踢眼神
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生滚黑鱼片粥是一道美味健康的粥品,制作简单,口感清淡鲜美。以下是一个简单易行的生滚黑鱼片粥的做法:
材料:
生滚黑鱼片 100 克
米 50 克
姜 2 片
葱 1 根
盐、生抽、白胡椒粉、香油、香菜 适量
水 800 毫升
步骤:
将米淘洗干净,加入适量的水浸泡20分钟左右;
姜洗净拍松备用,葱洗净切段备用;
将泡好的米连同水倒入锅中,加入姜片和葱段,大火煮开后转小火煮至粥熟烂;
将黑鱼片洗净备用,将粥煮至粘稠的状态,加入黑鱼片慢慢滚熟;
加入适量的盐、生抽、白胡椒粉,调味后再滚煮2-3分钟;
最后加入适量的香油和香菜,熄火即可。
注意事项:
每次加水不要过多,以免粥太稀或太浓;
煮粥的过程中不要离开,随时注意搅拌,以免粥粘底或糊锅;
煮黑鱼片时要用小火,不然容易煮烂影响口感。
享受您的生滚黑鱼片粥吧!
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