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猪肝瘦肉粉肠丝瓜汤怎么做好吃?
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猪肝瘦肉粉肠丝瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是一个简单易学的食谱,希望对你有帮助:
材料:
猪肝 150 克
瘦肉 150 克
粉肠 100 克
丝瓜 300 克
姜 3 片
葱 1 棵
食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、清水 适量
做法:
猪肝和瘦肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀,腌制15分钟左右。
粉肠切成小段,丝瓜去皮,切成小块,姜切成丝,葱切成葱花备用。
热锅凉油,放入姜丝和葱花煸炒出香味。
加入腌制好的猪肝和瘦肉,煸炒至变色。
加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右。
把粉肠和丝瓜放入锅中,继续煮10分钟左右。
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,煮沸后即可出锅。
猪肝瘦肉粉肠丝瓜汤热气腾腾、汤汁鲜美,可以搭配米饭一起食用,营养丰富,口感极佳。
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