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如何自制好吃的蟹黄锅巴鸡?
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义气与哈密瓜
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蟹黄锅巴鸡是一道美味的家常菜,下面是制作这道菜的基本步骤:
准备材料:鸡肉(一般是鸡腿或鸡胸)、蟹黄酱、蒜苗、葱花、姜片、花椒粉、盐、鸡精、淀粉、油。
切鸡肉:将鸡肉切成较小的块,然后用盐、鸡精和淀粉腌制一会儿。
炒鸡肉:在锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的鸡肉,炒至鸡肉略微变色。
加入配料:将蒜苗、葱花、姜片和花椒粉加入锅中,炒出香味。
加入蟹黄酱:将蟹黄酱加入锅中,炒匀。
加水:加入适量水,调整味道。
加入锅巴:将锅巴加入锅中,煮至锅巴变软。
最后调味:用盐、鸡精和淀粉调整味道即可。
最后,将蟹黄锅巴鸡装盘,即可享用。
希望这些步骤对你有帮助!
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