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锅仔酸菜白肉的美食做法
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瘦瘦扯豌豆
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锅仔酸菜白肉是一道很受欢迎的家常菜。下面是做这道菜的一种方法：
先将猪肉切成小块，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
用清水浸泡酸菜，放到一边备用。
在锅里热油，放入肉块煸炒，直到变色。
加入酸菜，继续炒。
加入适量的水，放入适量的盐、味精、胡椒粉调味。
盖上锅盖，转小火炖煮约30分钟。
打开锅盖，继续炒至汤汁浓稠。
加入葱花炒匀即可出锅。
锅仔酸菜白肉是一道简单又美味的家常菜，它由酸菜和白肉两个主要材料组成。酸菜的酸味搭配白肉的鲜嫩口感，口感独特。锅仔酸菜白肉可以和白饭搭配食用，也可以用作馅料包饺子。
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